Unternehmensgeschichte

15 Jahre Eventgastronomie bringen ein ganzes Stück Erfahrung und Know-how mit. Ihren Urspung fand die Eventgastronomie Grossauer im Jahr 1984.

Der gelernte Kellner Franz Grossauer etablierte damals – auch dank jahrelanger Saisonkenntnis – Süßwarenstände auf der Grazer Messe. Mit dem riesigen Messespitz und seinen luftigen Schaumrollen erntete der heutige Multi-Gastronom Grossauer als damals frisch gebackener Schwiegersohn vom Kohlberger-Mühlenchef Gsellmann erste kulinarische Anerkennung. 

Mit der Übernahme des Winzerhauses am Grazer Messegelände und der Geburt des Riesenschnitzels in den 80er Jahren meißelten Franz und Herta Grossauer ihre Vision in Stein: steirische Eventgastronomie mit Genuss! Die Familie expandierte weiter und rief 1996 das Großevent "Ackern" ins Leben, das sich heute als Freiluftwohnzimmer inmitten eines Sonnenblumenfeldes in der steirischen Hauptstadt zu einer sommerlichen Eventinstitution etabliert hat.

Sechs Jahre später schaffte man sich mit dem "Glöckl Bräu", ein durch und durch steirisches Wirtshaus inmitten der Grazer Altstadt, ein weiteres Standbein. Wenige Jahre darauf folgte die Übernahme der "Gösser", der ehemalige Lehrbetrieb des Kulinarkgroßmeisters und Österreich-Botschafters Johann Lafer, durch Sohn Robert Grossauer.

Steiermark Tourismus zeichnet sich seit vielen Jahren als treuer und kompetenter Partner der Familie Grossauer aus. Gemeinsam gelang es, das legendäre Steirerdorf und seine kulinarischen Köstlichkeiten nach Norditalien zu exportieren und italienischen Regionen mit steirischen Schmankerln zu verwöhnen.

Seit drei Jahren zählt auch "Das Schlossberg", ein Feinschmeckerrestaurant über den Dächern von Graz, zu Grossauers unvergleichbarem Unternehmensportfolio. Das Restaurant wird von Tochter Herti Grossauer geführt. Dass das Gastrounternehmen Grossauer auch künftig weiter wachsen wird, liegt auf der Hand. Vielfalt braucht eben ihren Platz.

"Erfahrungen vererben sich nicht - jeder muss sie allein machen."
Kurt Tucholsky